遺伝子組み換え納豆
遺伝子組み換え：初の表示納豆を販売 札幌のベンチャー企業 (毎日新聞)
正確には「遺伝子組み換え大豆使用納豆」ですな。
札幌市のベンチャー企業「A-HITBio」は28日、日本で初めて「遺伝子組み換え」の表示をつけた納豆の販売を開始した。この納豆は「Dr.冨ちゃんの『納豆のススメ』」（1パック40グラム入り）。
除草剤に耐性のある遺伝子を組み込んだ米国産大豆が主原料とのこと。同社アドバイザーの富田北大名誉教授らが、北大で開発した納豆菌を使って製造したもの。
「大豆にレモンの風味を付ける遺伝子を使用した納豆」とか「大豆に消臭効果のある遺伝子を使用した納豆」とかならともかく、「除草剤に耐性のある遺伝子」なら、逆に言うと「生産段階でかなり強い除草剤を使ったのではないか？」という推測をついしてしまうわけで、あんまし食欲をそそるものではないなー。
「遺伝子組み換え品」を選ぶという選択の自由を守るという言い方もあるけど、そこまで選択の自由を拡大解釈していいものかなとも思った。
あと、この会社の遺伝子組み換え作物についてのQ&Aは興味深いですな…
参考：
A-HITBio
http://www.a-hitbio.com
2003/11/28 20:57:49
by himukai about Hokkaido
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