低炭水化物ジャガイモなど
2004/06/08 19:59:54
by himukai about Miscellaneous
低炭水化物コーラ コカ・コーラC2 の発売とは関係なく、ローカーブダイエット関連で二題。
UF researcher: New low-carb potato to debut in January
(eurekalert.com)
フロリダ大学の研究者が低炭水化物ジャガイモの開発に成功したそうです。標準的なジャガイモよりも炭水化物30%減とのこと。ハッチンソン助教授によると…
「じゃがいもは現在市場にあるものとは見た目も味も違います。また、遺伝子操作作物でもありません。この美しいじゃがいもは、これは生産者と消費者のために勝ち残った品種です。」
『eurekalert.com』より引用 翻訳：ひむかい
…訳し方がまずいかもしれないですが、見た目も味も違う、それ以上のものだという事が言いたいのでしょうか? 来年の1月には北米の市場に出るそうなので、その反応次第かなぁ。
次に低炭水化物ダイエットをしてる人のための話。
6 ways to eat low-carb for less
(bankrate.com)
低炭水化物ダイエットを安く上げる6つの方法を、栄養士のマリー・アーモンさんが紹介しています。
- 安い部位の肉を買う(サーロインの代わりに豚の腰部の肉など)。
- 鶏は丸ごと買って自分で裁く。
- 冷凍食品や缶詰を買う。
- 旬のものを買う。
- 加工されて無い方が安い。
- 代用品を探してみる(ベーコンの代わりにハム、オリーブ油の代わりにキャノーラ油など)。
この記事中では『サウスビーチ・ダイエット』となってますが、いろいろ流派があるみたいですねぇ。
ネタ元：
Low-cost low-carb
Low-carb potato (共に Boing Boing)
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