豚肉とビールでダイエット
2004/10/28 22:20:49
by himukai about Fringe Int'l
Germans invent pork, sauerkraut and beer diet
(Ananova)
今まで何回か低炭水化物ダイエット(ローカーボダイエット、アトキンスダイエットとも言う)を取り上げて来ましたが、また斬新なダイエット法が開発されたようです。
ドイツで豚肉、ザウアークラウト、ビールによるダイエットが考案される
ベルリンのシェフ、ゲロ・ウィニアルスキさんは豚の膝関節の肉、ザウアークラウト、ビールをベースにしたドイツ式アトキンスダイエットを考案しました。
このアイデアの元となったのは、伝統的なババリア地方の料理に使われるシュワインスハクセ(Schweinshaxe)と呼ばれる大きな豚の膝関節の肉です。
通常この肉は肉団子としてザウアークラウトや(一部の地方では)赤キャベツと一緒に食べられます。
ハクセは通常太鼓腹のババリア男性と関連づけて考えられますが、ウィニアルスキ氏はこの料理がダイエットに効果があると語っています。
彼は特別な方法で膝関節の肉をローストすることによって、ほとんど全ての脂肪を取り除くことが出来たと主張し、「(これによって)同僚のデヴィッドは11キロ痩せました」と語っています。
このダイエット豚の膝関節肉料理はザウアークラウトとスタルクビール500ccとセットで約2000円です。
『ananova.com』より引用 抄訳：ひむかい
『シュワインスハクセ』は一般に豚足の丸焼きと訳されてるみたいです。
まあ、豚足だから油を抜きにすればコラーゲンが豊富だし、健康にいいのは間違いないけど、ビールはどうよ？
@nifty翻訳：
ドイツ人は豚肉、ザウアークラウトおよびビール食事を発明します
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ビールの話で思い出しました。
当方の知り合い（４０手前、小太り）が痛風を発症しまして。
医者からは「ダイエットしろ、ビールは勿論厳禁」を言われていたそうなのですが、
ある日を境に、何故か１日３リットルのペースでビールばかりを飲みだしたんですよ。
「・・・どうしたんですか？」と聞いたら、
「ビールダイエットっていうのがあるって聞いたんだ。
１日３リットル、ビールだけを呑むと健康に痩せられるらしい・・・って」と。
で、その後の彼、明らかに体重は増えているように見えるのですが・・・。
さらに、痛風がどうなのかは、怖くて聞けません・・・。
comment from N on 2004/10/29 21:04:24
検索してみたらありましたね、ビールダイエット。痛風にも効果があるという信じられない話でした。普通ビールに大量に含まれてるプリン体は痛風には絶対いくないと思うんですけどね。
その40手前小太りの方は…((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
炭水化物大好きな私が人の事は言えないですが
＿|￣|○
comment from ひむかい on 2004/10/29 23:27:03
