2005/05/05
ダチョウバーガー・エゾシカバーガー・MOO
2005/05/05 18:00:49
by himukai about Hokkaido East | 3 comments
“エゾシカ”のヒットに続け ダチョウバーガー試験販売 釧路・MOO
(北海道新聞)
以前阿寒町の『赤いベレー』等で食べる事ができたエゾシカバーガーが大型連休期間中、ダチョウバーガーと共に、釧路川沿いにある『釧路フィッシャーマンズワーフMOO』で提供されていました。過去形なのは今日5月5日までの販売だったので。
ダチョウは、同町内の建設業者などでつくる「阿寒オーストリッチ」が、新産業創出と雇用拡大を狙いに三年前から飼育している。刺し身などが町内のレストランで売られているが、ハンバーガーは初登場。
MOO側の要請で、同町内で人気商品として定着しているエゾシカバーガーとともに同社が一個三百円で販売した。初日は百個が売れ、百三十八個売れたエゾシカバーガーに迫る勢い。
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/backnumber.php3?
&d=20050430&j=0042&k=200504307646
という事で食べて来ました。
実際のブツの写真は先行していたマージさんの『ごたまぜの引き出し／ダチョウバーガー』に掲載されているのですが、感想は…
ダチョウバーガー：家畜として飼われているものなんだから、マズイということはないだろうなーと思い、テリヤキソース味でいただきました。…うーん、癖が無いという印象しかないなぁ。ハンバーガーじゃなくてフィレサンドみたいに揚げたのを食べたいような気が。
エゾシカバーガー：ワイルドなこちらは、デミグラスソースで。…ダチョウバーガーとちがって場数を踏んでいるだけあって、なかなかウマーな感じ。肉の風味もちゃんとあっていいかも。デミグラスソースに騙されてるだけかもしれないけど。
ついでにMOOの回りを少し散策。
幣舞橋です。右側に人がワサワサっているのは美川憲一の『釧路の夜』という歌の歌碑。触ると音楽が流れます。
MOOです。観光のピークシーズンじゃないのであまり外に人はいません。
コメント／トラックバック(3件)
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確かにエゾシカのほうが”肉の味”がしましたね。
なるほど、『デミソース自体が美味しい』という結論もおおいにあるような気がします(^_^)
comment from マージ on 2005/05/05 21:13:04
テリヤキソースは何となくマヨネーズとの比率が鍵に
なるような感じがします。
やっぱりもう少し肉っぽい状態のやつを赤いベレーで
食ってきた方がいいかもしれないですね。
ダチョウは刺身で食えるくらいのものだから、やっぱり
フライで食べてみたいような気も。
comment from ひむかい on 2005/05/05 21:50:15
エゾシカ料理
至高の食材「エゾシカ」のハンバーガーが存在するそうです。
trackback from あとがき on 2005/05/08 17:59:48