2005/07/23
カニと刺身に食傷
2005/07/23 00:04:44
by himukai about Hokkaido | コメントは受け付けていません。
「脱カニ」宣言、地物野菜中心に 定山渓「章月」が新たな試み (北海道新聞)
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/backnumber.php3?&d=20050722&j=0025&k=200507222419
大体温泉とか泊まりに行くと、夕食に刺身とかカニとか出るケースが多く、一日だけだったらいいけど、何日も続くと食傷気味になったりするのですが、そういう声に対し、定山渓温泉のあるホテルでは『脱カニ』を図っているそうです。
道内を数日かけて巡るツアーは、最後に定山渓温泉で宿泊し新千歳空港から帰路につくパターンが多い。「お客は各地でカニや刺し身、サケといった道産の海の幸を味わい、食傷気味で定山渓に来る」
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/backnumber.php3?&d=20050722&j=0025&k=200507222419
という事で、山間の温泉地らしいメニューとして、近くの農園で採れる野菜やキノコ、山菜、地鶏を中心としたメニューに切り替えているそうです。もちろん希望客にはカニも用意するそうですが。
正直刺身やカニがダメな人(結構いる)が温泉に宿泊したとき食べるものが無くて困るって話を聞いたことがあるし、私自身刺身はダメ(カニもあんまし好きではない)なので、こういう取り組みはいいんじゃないでしょうか。
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