2006/01/02
泉屋が新メニューを開発
2006/01/02 11:43:24
by himukai about Hokkaido East | コメントは受け付けていません。
名物鉄板スパゲティに2種類の「和風」登場 泉屋インポスフール (北海道新聞)
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/backnumber.php3?&d=20060101&j=0042&k=200512294008
釧路で泉屋と言えば、一度炒めたスパゲティを、ステーキを載せるような暖めた鉄板に載せていただくことで知られている『スパゲティーやさん』なのですが、その支店(分店なのかな?)のポスフール店で、和風の新メニューが開発されたそうです。
釧路独自の味とされる鉄板スパゲティを開発したことで知られる。一九九四年には独立し、商品開発も続けた。
新メニューは、しょうゆをベースにワラビやゼンマイなどを交ぜた「山菜スパ」（八百円）と、ショウガだれにシメジやイカなどを加えた「和風スパ」（同）。「鉄板スパ」の“本家”、泉屋としては和風は初めてだ。
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/backnumber.php3?&d=20060101&j=0042&k=200512294008
これまでの泉屋のラインナップではすきやきっぽい味で、上に生卵が乗ってる『ミラノ風』が和風と言えなくもなかったんですが、新メニューもうまそうですね。帰省してるうちに食いに行こうかなぁ…
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