骨を取ったさんまが人気
「骨取りサンマ」、売り上げが3年で2倍 釧路市漁協 (朝日新聞)
http://www.asahi.com/life/update/0405/001.html
最近は給食用に、骨を全部抜いた魚加工食品があるそうですが、さんまの消費拡大を目指し、釧路市漁協が売り込んでいる冷凍食品『骨取りサンマ』が売れているそうです。
同漁協の商品は塩味付き竜田揚げなど。細かい骨を取る手間がないので、子どもやお年寄りにも安心。主婦には生ごみが出ないのが人気だという。
http://www.asahi.com/life/update/0405/001.html
人はどこまで横着になればいいんだ…とか普通なら思うのですが、歯が悪かったりする人にとって、魚の骨ってのは食べるのを躊躇させる一因でもあるから、老人とかそういう人が食べる分にはいいんじゃないのかなぁ。
そうじゃない人や子供は、焼きたてを背骨のとこから箸でさばいて大根おろしでいただくのが吉。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
参考：
釧路市漁協
http://www.gyokyou.or.jp
『漁協.or.jp』を取ってるとこになんとなく矜持を感じます。
2006/04/05 21:27:13
by himukai about Hokkaido East
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